Receita de Bolo de Tangerina

Essa receita eu recebi de uma amiga da escola, Renata Castro, e eu ameeei! Sucesso total. É tipo um bolo de laranja, mas mais gostoso, eu acho tangerina mais saborosa que laranja. E o bolo fica levinho. Bem fácil de fazer.

Receita de Bolo de Tangerina

Ingredientes

4 ovos

1 xícara de óleo

1 e 1/2 xícaras de açúcar

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de suco de tangerina

1 colher de sopa de fermento em pó

1 colher de sopa de raspas de tangerina

Modo de preparo

Bata os ovos inteiros com o óleo até dobrar de volume.

Acrescente o açúcar e bata mais um pouco.

Acrescente a farinha e o suco, batendo até ficar uma massa lisinha.

Desligue a batedeira, acrescentando o fermento e as raspas.

Misture bem.

Coloque a massa em uma assadeira com furo no centro, untada e enfarinhada.

Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos, ou até enfiar o palito e sair limpo.