• Mari Kertész

Receita de Ensopadinho Caseiro de Carne


Morar fora é não ter o gostinho de comida caseira nos almoços do dia a dia. Eu não me acostumei a almoçar sanduíches, como todo mundo faz no trabalho, e acho estranho comer comida fria. Então estou aproveitando a quarentena para me sentir em casa através das comidas. E esse ensopadinho tem gostinho dos almoços antes de ir pra escola com suco de maracujá. Saudades <3


Receita de Ensopadinho de Carne Ingredientes • 1kg de carne (eu usei lagarto - cortado em cubos) • 2 colheres de sopa de óleo • 1 colher de chá de sal • 2 xícaras de caldo de galinha • 2 xícaras de molho de tomate • 1 colher de chá de páprica defumada • 1kg de batatas, cortadas em pedaços pequenos • 300g cenoura, cortadas em pedaços pequenos • 2 cebolas grandes, cortadas em pedaços pequenos • 1/2 colher de chá de alho em pó (ou 1 dente de alho picadinho)

Modo de Fazer Corte a carne em cubos e tempere com sal. Refogue a carne na panela com azeite (ou no instant pot modo sautée). Quando a carne dourar, adicione o molho de tomate e o caldo de galinha. Cozinhe a carne na panela de pressão (ou instant pot configuração alta) por 30 minutos. Execute uma liberação rápida da pressão. Em seguida, adicione o alho, páprica defumada, legumes e cozinhe na pressão por mais 4m ou no instant pot em alta pressão por 4 minutos. Quando o cozido terminar, você pode executar uma liberação rápida ou manual da pressão.


Estará pronto e delicioso.




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