- Mari Kertész
Receita de Kafta (de Guaxupé)
Essa receita é do pai de meu amigo Guaxupé, feita e alterada pelo meu marido. Eu acabei só apreciando essa delícia.

Receita de Kafta
Ingredientes
500g de carne moída
8 fatias de bacon
1/2 cebola bem picada
1 colher de hortelã picadinha
1 colher de salsinha picadinha
pouco de creme de cebola
sal, cominho e paprica a gosto
espetinhos
Modo de Fazer
Deixe os espetinhos na água (para não queimar quando forem ao fogo).
Misturar todos os ingredientes com a mão em um bowl grande. Moldar cada espetinho (veja foto). Coloque na geladeira por 10 minutos. Pincelar as kaftas com azeite e levar a grelha até estar ao ponto.
Aqui em casa comemos com creme de espinafre, delicioso, também feito por Paulo. Depois posto essa receita :)
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