• Mari Kertész

Receita de Massa com Molho de Espinafre

Hoje eu abri a geladeira e catei tudo que tinha pra fazer o almoço, então a receita não é bem uma receita... Mas ficou uma delícia e eu queria encorajar vocês a testar, experimentar, não ter medo na cozinha.


Receita de Massa com Molho de Espinafre

Ingredientes

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 maço de espinafre

1/2 xícara de caldo de verduras

1 xícara de creme de leite (eu usei fresco)

Queijos (eu usei os que tinha aqui: cream cheese, mussarela, gouda e feta)

Sal e pimenta a gosto

Massa de sua preferência


Modo de fazer

Prepare a massa como a orientação na embalagem.

Refogue a cebola e o alho até ficarem molinhos. Depois acrescente o caldo de verduras e o espinafre e mexa até murchar. Eu bati com o mixer para deixar tudo moidinho, pode ser no liquidificador também. Volta pra panela e acrescenta os queijos, sal e pimenta.

Quando a massa estiver pronta, coloque num prato para servir e cubra com o molho.

O de meu marido eu coloquei o restinho de presunto cru que tínhamos em casa. Ou seja, você pode colocar o que quiser, vai ficar gostoso : )




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