• Mari Kertész

Receita Shot de funghi com chantilly de noz moscada



…………………………………………………… Receita Shot de funghi com chantilly de noz moscada Para 4 pessoas

Chantilly Ingredientes 200ml de creme de leite fresco 1 colher de café de sal 1 colher de café de noz moscada

Modo de Fazer Coloque o creme de leite na batedeira, comece a bater e coloque o sal e a noz moscada. Bata até ficar em consistência de chantilly. Coloque na geladeira. Shot de Funghi Ingredientes 1 cebola pequena 1 xícara de chá de funghi secci 2 xícaras de chá de vinho branco 400ml de creme de leite fresco sal pimenta do reino Modo de Fazer Ponha o funghi de molho no vinho branco por 1 hora. Em uma panela, aqueça azeite e coloque a cebola para refogar até ficar transparente. Acrescente o funghi. Refogue mais um pouco. Coloque o creme de leite e deixe em fogo baixo até ferver para engrossar um pouco. Deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador. Deixe uns pedacinhos, não bata demais. Volte para panela e ferva mais uma vez. Sirva quente em copinhos de pinga, coloque o chantilly frio e raspe noz moscada por cima. ……………………………………………………



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